Queijo curado em vinho tinto seco, processo que leva entre um mês e meio a dois meses de cura. Sabor suave e cor intensa incorporados ao queijo. Em torno de 210g. Ingredientes: castanha de caju, cultura mesofílica, vinho tinto seco e sal.

Queijo com cerca de um mês de cura. Firme para o corte, macio por dentro e paladar intenso. Defumado em lascas de nogueira e guabiroba. Em torno de 210g. Ingredientes: Castanha de caju, água, cultura mesofílica e sal.

Queijo curado por cerca de um mês, a mais cremosa das opções. Com tomate seco incorporado ao queijo, e em pedaços em camadas. Firme para o corte e macio por dentro. Em torno de 220g Ingredientes: castanha de caju, tomate seco em conserva, cultura mesofílica e sal.